最近女性を中心にブームになっている甘酒。
温活女子会も温活食品として大注目しています＾＾
メンバーの中には日常的に愛飲している人も多いので、次の企画では甘酒を調査しようと考えていた時。
甘酒苦手なメンバーIさんが見つけてきたのは、なんと甘酒カレーのレシピ。
え…スイーツならまだしも
カレーに入れちゃうの！？
そんな私の不安をよそに
軽く20人前相当の甘酒キーマカレーを作ってきたIちゃん。
Iちゃん、これ給食の量ですけど…。
可愛くセッティングして‥
恐る恐るみんなで試食してみると…。
あっ、美味しい！
スープの素とか使っていないのに、コクがある！
少し多めに入れた生姜とニンニクのおかげで甘みも丁度よく、
身体もすぐポカポカに！メンバー内でも大好評でした！
甘酒にこんな使い方があったとは・・・。
単品で飲むことに飽きたら、いろんな料理に加えてみるのも楽しそうです。
ちなみに、60℃以上の加熱は酵素の失活に繋がると言われているので
料理する時は少し意識してみてもいいですね。
ただ加熱後に含まれている菌が壊れてしまっても
腸内の善玉菌のエサになると言われていますので
あまり過敏にならずに、甘酒が苦手な人はまずはトライしてみてはいかがでしょう？
※参考にさせて頂いたのは、森永さんの米麹甘酒キーマカレーレシピです♪
