銀座コージーコーナーでおいしい温活!

日に日に寒さが増している今日この頃みなさん、温活してますか?

体が冷えると、温かい飲み物や食べ物を食べて、ホッとしたくなりますよね?
カイロを貼ったり、靴下を履いたり、外から温めることを実践してる方が多いと思いますが、温活は、外と内の両方から温める事が大切です。
そこで今回は、内からの温活(体が温まる食材を摂って内側から温める)として、銀座コージーコーナーでおいしい温活体験をしてきました!

おいしい温活、始めましょう!

銀座コージーコーナーでは、9月21日より、「温活」をテーマにしたメニューを季節限定で販売しています。
今回、私たちは、田町駅にある店舗にお邪魔いたしました。
店舗前には、「おいしい温活、始めましょう!」といった看板にメニューが紹介されています。
お店に入る前から興味津々です。どんなメニューが食べれるのか楽しみです。

天井のステンドグラスが素敵な落ちついた雰囲気の店内です。
席について、メニューを開くと、温活メニューを発見!
田町店で販売されていた温活メニューは4品でした。

  • いくらとサーモンの親子パスタ  ¥1,080(税込)
  • 生姜香る根菜の和風パスタ  ¥1,080(税込)
  • 焼バナップルとアップルカスタードのホットケーキ  ¥960(税込)
  • ホットジンジャーショコラ  ¥650(税込)
  • ※店舗により、販売されているメニューは異なります。事前にご確認ください。

ポイント

温まるポイントがわかるメニュー
メニューの中に「おいしい温活」マークが付いている料理が温活メニューです。料理のポイントや温まる食材についての説明を見ながら料理が選べるのでうれしいですね!

今回は、4品全て注文してみました。もちろんデザートも温活メニューなんですよ。

これが温活ランチです!

料理の説明や食材を見ながら、温まる食材についてネットで検索したり…と料理が出てくるまでも楽しい時間です。

そして、運ばれてきた温活メニューに女子会メンバーのテンションもあがります!

いくらとサーモンの親子パスタ

風味ゆたかなスモークサーモンとプチプチ食感のいくらを贅沢に使った和風パスタ。だしの旨みとコク深いしょうゆの風味が、海の幸のおいしさをさらに引き立てます。
出典:PR TIMES

温活ポイント
体を温める食材:タンパク質が豊富な鮭
感想
サーモンもいくらも本当に贅沢!これでもかというくらい具だくさんなパスタです。事前にネットで検索した情報を思いだしながら食べるとより効果がありそうな気がします。

生姜香る根菜の和風パスタ

この時期ならではの6種の根菜の旨みと食感を存分にお楽しみいただけます。お口の中にゆたかに広がる生姜の香りと、食欲をそそるしょうゆバターのコクもおいしさの決め手です。
出典:PR TIMES

温活ポイント
体を温める食材:生姜・根菜類
感想
それほど生姜の味が強くないので、生姜が苦手な人も食べやすい。根菜類が多く入っており食べごたえがありました。

焼バナップルとアップルカスタードのホットケーキ

焼き上げたバナップルの甘み&食感に、シナモンのゆたかな香りがアクセント。りんごのほどよい酸味と生クリーム&カスタードの相性も抜群なホットケーキです。ほろ苦キャラメルソースで仕上げた冷んやりバニラアイスと一緒に召し上がれ。
出典:PR TIMES

温活ポイント
体を温める食材:りんご・シナモン
感想
パンケーキはふわふわしていて、シナモンの香りがふんわり…とてもおいしいです。クリームに使われているリンゴ、シナモンは体を温めるおいしい最強の組み合わせですね。バナップルは、りんごのような味わいのバナナらしく、あまくておいしいです。パンケーキが2枚とバナップル1本あるので、かなりのボリュームがあります。2~3人でシェアしてもいいですね。

ホットジンジャーショコラ

ショコラと生姜の意外な相性の良さにびっくり!ショコラの濃厚な甘みに生姜のピリッとした辛さが絡み合う、新感覚のホットドリンクです。お好みで、オーガニックジンジャージャムを混ぜてどうぞ。
出典:PR TIMES

温活ポイント
体を温める食材:生姜
感想
ドリンクについているオーガニックジンジャージャムがポイントです! ジャムなので甘さもありますが、口に入れた後に、少量でも生姜の香りがすごい!ショコラにあわせると、ショコラの甘さが際立ちます。紅茶に入れてもおいしかったです。生姜の香りも味もこちらのほうが強く感じました。

ポイント

みんなが食べられる温活メニュー
温活といえば、生姜がメインとなりますが、生姜だけではない様々な食材で作らてれいるメニューなので、苦手な食材があってもメニューが選べるのがうれしいですね。
メインの食材が主張しすぎずバランスのとれた味なので、男女問わず好かれるメニューが揃っています。また、好みによって、味を調整できるメニュー(ホットジンジャーショコラ)があるというのもうれしい心遣いですね。

メインのパスタから、デザート、ドリンクまでお腹も心もポカポカしてきました!
おいしくて、温かい、素敵な温活メニュー、どんな経緯で発売されたのでしょうか?

温活メニューあれこれ ~銀座コージーコーナーの広報さんに聞きました~

Q1 温活メニューを販売しようと思った経緯
A いつもイートインならではのメニューを季節ごとに開発しています。今回は、女性のお客様をメインターゲットにした秋冬メニューを企画する中で、近年注目を集めている「温活」に着目しました。
Q2 メニューとのその材料やポイントと効果を教えてください
A メニューは全5品です。

  • 生姜香る根菜の和風パスタ
  • 5種のチーズとサルシッチャのパスタ
  • いくらとサーモンの親子パスタ
  • 焼バナップルとアップルカスタードのホットケーキ
  • ホットジンジャーショコラ
材料は、シェフとパティシエが素材の効果などを調べて決めました。
パスタは、体が温まる食材としてよく使われる「根菜」「生姜」「スパイス」だけだと味が片寄ってしまう為、それだけではなく、旬の食材も盛り込んだメニューにしました。
例えば、サーモンは、良質なタンパク質は体温調節や自律神経を整える効果があるとわかり、冬の食材として使用しました。
デザートは、ホットショコラに生姜を入れる事で気持ちも体も温まるようにしました。
Q3 メニューを決めてから発売まで通して大切にしたことは何ですか?
A 今回のメインターゲットは20代〜30代女性ですが、男性にも冷え性の方もいれば、健康への意識が高い方、お料理でほっこり温まりたい人もいると思います。そのため、あまり奇をてらうのではなく、「温活」というくくりの中で、幅広い方に楽しんでいただけるようなバラエティ感のある食材やラインナップを工夫し、バランスを考えて作りました。
ひと皿召し上がっていただいた時に、最初のひと口から最後のひと口まで美味しく食べていただけるようなメニューづくりを心がけました。
Q4 お客様からの反応はいかがですか?
A 年代・男女問わず、ご好評いただいています。
これまでにも、期間限定メニューやコラボメニューを、お客様の声にお応えしてレギュラーメニュー化したことがあります。まだわかりませんが、ご要望が多ければ、来年の冬季限定メニューに入れるかもしれません。

もしかしたら、通常メニューに登場するかも?!
おいしくて、体が温まる料理がいつでも食べられるのはうれしいですよね。
通常メニューに登場することを期待しつつ、まだ食べてない方は是非、お試しください!
季節限定の温活メニューが食べられるのは、2016年1月20日頃までの予定です!

※販売期間、温活メニューは店舗によって異なります。事前にご確認ください。

今回の訪問先

銀座コージーコーナー 田町店

  • レストラン/カフェ/洋菓子販売
  • 東京都港区芝5-34-6 新田町ビル1F(田町駅から徒歩3分)
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